Caja regalo GUSTO TARTUFO

PESO NETO: Trufa de verano deshidratada 6gr - Aceite de trufa negra 175 ml - Arroz de trufa 230 gr - Trufa de verano en rodajas en aceite 90g - Mantequilla de trufa de verano 80 gr

CÓDIGO DE BARRAS: 8056324991496

COLOR:
Trufa de verano desecada: Color negro. Cáscara arrugada y gruesa.
Aceite de infusión Trufa negra: El color es verde y amarillo, es el típico color del aceite de oliva virgen extra.
Arroz de trufa: granos de arroz con evidentes lonchas de trufa negra de verano (Tuber aestivum Vitt.)
Trufa de verano lonchada: Color oscuro, rebanadas de trufa en aceite, de varias dimensiones.
Mantequilla de trufa de verano: Color crema con evidentes rebanadas de trufa negra de verano.

INGREDIENTES:
Trufa de verano desecada: Rodajas de trufa de verano ( Tuber aestivum Vitt. )
Aceite de infusión Trufa negra: Aceite de oliva virgen extra, trufa blanquilla (Tuber borchii Vitt.) 0.5%, aromas naturales.
Arroz de trufa: arroz “Ribe”, trufa negra de verano deshidratada (Tuber aestivum Vitt.) 1.1% ( correspondiente a 4.5% de trufa fresca), aroma. Puede contener trazas de gluten, sésamo y soja.
Trufa de verano lonchada: Trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.) 50%, aceite de semillas de girasol, sal, aroma.
Mantequilla de trufa de verano: Mantequilla 88%, queso "Parmigiano Reggiano DOP", trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.) 5%, sal, patatas, aromas.

CÓMO UTILIZAR:
Trufa de verano desecada: Trufa negra de verano deshidratada, lista para ser utilizada. Perfecto como complemento para salsas y/ o cremas a base de trufa. Rehidratar las trufas de verano deshidratadas en agua tibia durante 20 minutos. Filtrar y utilizar el líquido obtenido por la rehidratación. Perfecto con pasta, carne, pescado, verduras hervidas, huevos, picatostes, rellenos de carne y pasta.
Aceite de infusión Trufa negra: Se recomienda utilizar este delicioso producto típico italiano con trufa fresca y para añadir a otras salsas. Es preferible utilizar “frío”, a temperatura ambiente. Perfecto para ser utilizado como condimento para el carpaccio de res, platos de arroz, pasta, para añadir un gusto único a vuestras verduras hervidas, pez hervido y hors d’oeuvres y en fin, para añadir a vuestra mayonesa.
Arroz de trufa: añadir dos vasos de agua fría por cada vaso de Arroz con trufa (200gr de Arroz: 600ml de agua). Agregar sal y dejar que el arroz hierva. Cuando el agua hierve, cocinar durante aproximadamente 12 minutos, revolviendo ocasionalmente. Antes de que el líquido se haya absorbido por completo, apagar el hornillo y agregar un poco de aceite o mantequilla y queso parmesano. Para un Arroz con trufa aún más sabroso, verter en una sartén y cocinar lentamente, agregando caldo vegetal de vez en cuando. Retirar la sartén del fuego y agregar un poco de mantequilla y parmesano. Añade sabor a tu plato añadiendo el Aceite de Trufa Blanca o la Mantequilla con Trufa Blanca de Bernardini Tartufi.
Trufa de verano lonchada: Delicioso producto típico italiano, listo para usar. Evite el sobrecalentamiento, ya que el aroma de la trufa podría desvanecer. Use este producto gourmet como condimento para pasta y arroz. Las rebanadas de trufa negra también son perfectas con carnes, huevos, picatostes y para saborizar tapas calientes.
Mantequilla de trufa de verano: Delicioso producto típico italiano, listo para usar. Evite el sobrecalentamiento, ya que el aroma de la trufa podría desvanecer. Use este producto gourmet como condimento para pasta y arroz. La deliciosa mantequilla de trufa blanca también es perfecta con carnes, huevos, picatostes y para saborizar tapas calientes

SABOR:
Trufa de verano desecada: Sabor delicado y aromatizado, típico de la trufa negra de verano.
Aceite de infusión Trufa negra: El sabor es delicado y viene enriquecido por la trufa blanca.
Arroz de trufa: Sabor de arroz enriquecido por la trufa negra de verano
Trufa de verano lonchada: Sabor delicado, típico de la trufa negra.
Mantequilla de trufa de verano: Los tipicos gustos de la trufa negra de verano y del queso Parmesano donan a este producto una extraordinaria armonía.

CONSERVACIÓN:
Trufa de verano desecada: 18 meses – Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor.
Aceite de infusión Trufa negra: 18 mesi – temperatura ambiente. Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor.
Arroz de trufa: 12 meses – Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor.
Trufa de verano lonchada: 30 meses – temperatura ambiente. Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor.
Mantequilla de trufa de verano: 30 mesi – temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor. Una vez abierto, es aconsejable mantener el producto refrigerado a una temperatura de 0/+4 C° y consumirlo dentro de unos días.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g:
Trufa de verano desecada: Energía 1286 Kj 312 Kcal /Grasa 11,30 g (saturada 0 g ) /Carbohidratos 1,03 g (azúcar 1,03 g ) / Proteínas 27,16 g /Fibra 48,56 g /Sal 0 g
Aceite de infusión Trufa negra:  Energía 3404 Kj 828 Kcal, Grasa g. 92 (saturada 14 g ), (monoinsaturada 69 g ) , (polisaturada 9 g), Carbohidratos 0 g (azúcar 0 g ), Proteinas 0 g, Fibra 0 g, Sale 0 g, Colesterol 0 mg
Arroz de trufa: Energía 1478 Kj 348 Kcal /Grasa 1.6 g (saturada 0.5 g ) /Carbohidratos 75.9 g (azúcar 0.5 g )/ Proteínas 7.2 g /Fibra 0.5 g /Sal 0.002 g
Trufa de verano lonchada: Energía Kj 1233 / Kcal 300 / Grasa 30,59 g g (saturada 3,81 g) / Carbohidratos 0,12 g (azúcar 0,12 g) / Proteínas 3,15 g / Fibras 5,69 g /Sal 0,69 g
Mantequilla de trufa de verano: Energía 2864,50 Kj 696,17 Kcal / Grasa 75.20 g ( saturada 44 g ) /Carbohidratos 1,78 g (azúcar 1,07 g )/ Proteínas 2,80 g /Fibras 0,15 g /Sal 1,22 g