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PESO NETTO: 800 g
CODICE A BARRE: 8056324990840
COLORE: Colore arancione chiaro, tipico della zucca con evidenti pezzetti di tartufo bianco.
INGREDIENTI: Acqua, zucca 15%, burro, farina di frumento, formaggio “ Parmigiano Reggiano DOP”, tartufo bianco italiano (Tuber magnatum Pico) 2%, tartufo bianchetto italiano (Tuber borchii Vitt.) 1%, sale, estratto di lievito, proteine vegetali, ortaggi in proporzione variabile (carota, cipolla, sedano), olio extra vergine di oliva, spezie, aromi naturali, aromi.
MODALITÀ DI UTILIZZO: Salsa di zucca e tartufo bianco pronta da usare sia da sola che come integratore del tartufo fresco e di altri condimenti. Integrare a scelta con burro, brodo e Parmigiano Reggiano a piacere. Non scaldare o cuocere troppo il prodotto per evitare che l’aroma di tartufo si disperda. Condimento per primi piatti, carni, pesce, verdure bollite, uova, crostini e pizze.
SAPORE: Sapore delicato ed con tendenza dolce conferito dalla zucca “ violina “. Il tipico gusto di tartufo bianco conferisce a questo prodotto una straordinaria aromaticità.
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 30 mesi – temperatura ambiente. Conservare la salsa di zucca e tartufo bianco a temperatura ambiente lontano da fonti di calore e luce solare diretta. Una volta aperto, riporre in frigorifero a temperatura 0/+4 C° ed utilizzare entro qualche giorno.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia 574,62 Kj 138,85 Kcal / Grassi 12,19 g ( di cui saturi 7,08 g ) / Carboidrati 5,88 g ( di cui zuccheri 0,60 g ) / Proteine 1,12 g / Fibre 0,80 g /Sale 1,89 g
| Tipologia di tartufo | Tartufo Bianco ( Tuber magnatum Pico ) |
|---|---|
| Tipo di conservazione | No |
| Peso netto | 800 gr |
| Porzioni consigliate | No |
| Tipologia di prodotto | Salsa al tartufo |
| Tipo di pack | No |
Ingredienti:
-Pane (preferibilmente baguette o pane rustico)
-Salsa di zucca e tartufo bianco di Bernardini Tartufi
-Formaggio cremoso (tipo formaggio spalmabile o robiola)
-Olive nere (opzionale, per guarnire)
-Olio extravergine d'oliva
-Sale e pepe q.b.
-Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Taglia il pane a fette spesse circa 1 cm.
- Disponi le fette di pane su una teglia rivestita di carta forno e spennella leggermente con olio extravergine d'oliva.
- Inforna le fette di pane per circa 5-7 minuti o fino a quando sono leggermente dorati e croccanti.
- Una volta sfornati, spalma generosamente la salsa di zucca e tartufo bianco di Bernardini Tartufi su ciascuna fetta di pane.
- Aggiungi uno strato sottile di formaggio cremoso su ogni fetta, aggiustando con sale e pepe se necessario.
- Se desideri, aggiungi qualche fetta di olive nere su ogni crostino per un tocco extra di sapore.
- Inforna i crostini per altri 2-3 minuti, o fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi leggermente.
- Una volta pronti, togli i crostini dal forno e guarnisci con un po' di prezzemolo fresco tritato se lo desideri.
- Servi i crostini caldi e goditi questa deliziosa e semplice prelibatezza!
